October 11, 2017 by IDW

千禧一代热爱技术已经不是什么秘密了。 随着自动化技术不断发展,越来越多样化的行业,食品服务业也试图将更高水平的自动化纳入其服务模式,以提高千禧一代的吸引力。 许多公司,如麦当劳,沛纳海和星巴克,已经开始使用售货亭,消费者可以通过这些售货亭下单,从人员收银员身边转移,并朝着快速高效的自动订购流程方向发展。 在这篇文章中,我们将讨论这种技术如何改变快餐和快餐的体验格局,并探讨这可能对行业带来的一些潜在的积极和消极影响。

1. 订购亭可以提高效率和准确性。

使用亭子下订单最吸引人的方面之一是消除人力因素,收银员,提高了订购过程的效率和准确性。 借助这项技术,消费者可以更好地控制他们订购的产品,从而产生更多可定制的订单,以反映他们的需求。 消费者不太可能不经意地向他们没有订购的额外物品收费,一旦下单,更有可能收到他们指定的产品。 此外,订购亭可以让企业更有效地运行,节省了收银员的劳动力成本,同时也可以让更多的劳动力为消费者创造最终产品并及时交付。

2. 信息亭减少线路。

消费者可以简单地步行到一个多个售货亭的银行并下订单,而不必排队等候一个或两个过度劳累的收银员。 这导致了显着缩短的线条,缩短了消费者进入企业和订单之间的时间。 这对于千禧一代和繁忙的专业人士来说尤其具有吸引力,因为他们比其他一些人口统计更容易受到时间限制。 订购亭允许一个千年或忙碌的专业人士快速下订单和获得他们的食物,使得餐饮过程更快,适应转变消费模式,优先考虑速度和效率。

3. 信息亭订购与移动和在线订购完美结合。

从商店中的售货亭订购是已经普遍流行的趋势,为许多场所提供强大的在线和移动订购平台。 信息亭使商店能够将此技术完全集成到店面,根据喜好给出许多不同的选择。 这也吸引了千禧一代的消费者,他们喜欢购物体验的灵活性和选择性。

4. 自动化减少了人员接触

影响一些消费者的一个缺点是在使用亭来订购饮料或食物产品时缺乏人际接触。诸如售货亭,在线订购或移动应用订购之类的技术创造出不太适合所有人的个人用餐体验。对于一些人来说,基于技术的服务模式中固有的客户服务交互缺乏可能是令人厌恶的。然而,这个论点的另一方面是,尽管客户服务互动不那么积极,但消费者的消费者服务体验也会减少。对于很多人来说,减少人与人之间的联系可能是一个值得平衡的用餐体验。

正如前面的例子所说明的,订购亭同时具有优点和缺点。对于消费者和服务提供者来说,好处是显着的。订购亭比人类更精确,更一致,不太可能拥有线条,并且允许消费者更自由地定制他们的订单。对于企业来说,自动化订单流程等功能可以节省大量劳动力,并且可以灵活地将劳动力转向其他业务领域。这导致更有效的操作,并且在下订单和收到产品之间的时间更少。与任何事情一样,这项技术也带来了一个折衷。在快餐和快餐的情况下,这种折衷是人类互动水平的下降。许多消费者在积极的客户服务经验之后成为回头客,所以自动订货可能会导致忠诚客户的流失。然而,随着消费者越来越习惯于在用餐环境中使用技术来加速这一过程,他们很可能期望技术能够提供更快,更高效,更准确的用餐体验。