亞馬遜今年早些時候收購 Whole Foods 標誌著新鮮雜貨和天然食品行業的轉折點。 亞馬遜進入天然食品和新鮮農產品市場，使他們能夠將其巨大的規模和行業領先的效率帶到新的領域。 雖然亞馬遜進入新鮮食品和雜貨市場的影響才剛剛開始顯現，但預計它將在未來幾年打破現狀。 預計將因此次收購而發生重大變化的一個行業是全球飲料市場。 在本文中，我們將討論亞馬遜收購 Whole Foods 將如何影響全球飲料市場。 具體而言，亞馬遜收購 Whole Foods 正在與全球飲料行業的新生趨勢相互作用，並準備加速過去幾年已經存在並已經改變的飲料行業的變革。
亞馬遜收購 Whole Foods 帶來的第一個重大變化是定價結構的快速變化。 在收購完成的那天，亞馬遜將全食超市的價格全面下調了近 40%。 幾個月後又進行了更多降價，使 Whole Foods 朝著更具競爭力的定價結構發展。 對於 Whole Foods 旗下的主要品牌而言，這些品牌傾向於有機食品和創新配方，這些降價使得他們的產品更容易為低收入消費者所接受。 與此同時，這種定價結構擾亂了包括全球飲料市場在內的多個市場。 由於其龐大的規模和物流能力，亞馬遜有能力為雜貨行業帶來積極的定價結構，這使他們能夠像在線分銷業務一樣經營他們的雜貨業務； 利潤微薄。 雖然這給有機雜貨行業的小型連鎖店帶來了麻煩，因為它們無法進行同樣的削減，但它也擾亂了全球飲料品牌現有的定價結構，尤其是 Whole Foods 所銷售的有機和獨特配方。
除了明顯更激進的定價結構外，Whole Foods 的品牌和產品現在可以在亞馬遜廣泛的雜貨分銷網絡上買到，其中包括 AmazonFresh、Prime Pantry 和 Prime Now。 這對全球飲料行業的一個主要影響是，消費者更廣泛地接觸到迄今為止僅在高端和精品保健食品商店提供的產品和飲料配方。 現在，這些相同的產品可以在同一天交付給 AmazonFresh 會員。 其效果仍有待觀察。 然而，早期跡象表明，這將導致有機和天然飲料市場的銷量上升，因為曝光度、可用性和價格更容易獲得。 對於已經在天然和有機飲料市場站穩腳跟的全球飲料品牌來說，這是一個很好的機會，可以讓他們的產品在亞馬遜的銷售網絡中進行更廣泛的分銷。
並非亞馬遜所做的所有改變都會證明對全球飲料品牌有利。 在接管 Whole Foods 後不久，亞馬遜宣布他們將不再允許品牌營銷人員直接與商店互動。 這意味著品牌營銷人員不再被允許進入大多數 Whole Foods 商店和大廳，將他們的產品運送到那裡。 產品已經在全食超市銷售的品牌營銷商將不得前往實體店查看其產品的庫存和陳列情況，也不得在店內為其產品舉辦促銷活動。 這對品牌營銷人員來說是一個重大挫折，他們依賴於理想的產品放置和曝光，並且在某些情況下，他們的產品因亞馬遜正在削減的草根產品促銷類型而變得流行。 未來，希望在 Whole Foods 門店銷售其產品的飲料品牌營銷人員需要直接與 Whole Food 的公司辦公室合作。 從好的方面來說，過去飲料品牌營銷人員會直接與各個 Whole Foods 商店合作以展示和促銷他們的產品，而現在在 Whole Foods 中獲得一席之地的飲料品牌營銷人員很可能會將他們的產品分銷到更廣泛的範圍大片的 Whole Foods 地點。
