La adquisición de Whole Foods por parte de Amazon a principios de este año marcó un punto de inflexión en la industria de alimentos frescos y naturales. La entrada de Amazon en el mercado de alimentos naturales y productos frescos les permite llevar su escala masiva y su eficiencia líder en la industria a un nuevo territorio. Si bien los efectos de la entrada de Amazon en el mercado de alimentos frescos y comestibles apenas comienzan a ser evidentes, se prevé que alterará el status quo en los próximos años. Un sector que se prevé experimente un cambio significativo a partir de esta adquisición es el mercado mundial de bebidas. En este artículo, discutiremos cómo la adquisición de Whole Foods por parte de Amazon afectará el mercado mundial de bebidas. Específicamente, la compra de Whole Foods por parte de Amazon está interactuando con las tendencias emergentes en la industria global de bebidas y está lista para acelerar los cambios que ya existían y han cambiado la industria de bebidas en los últimos años.
Uno de los primeros cambios importantes que trajo la adquisición de Whole Foods por parte de Amazon fue un cambio rápido en la estructura de precios. El día en que finalizó la adquisición, Amazon recortó los precios en Whole Foods en casi un 40%. Esto fue seguido en unos pocos meses con más recortes de precios, lo que posicionó a Whole Foods hacia una estructura de precios más competitiva. Para las principales marcas de Whole Foods, que se inclinan por los alimentos orgánicos y las formulaciones innovadoras, estos recortes de precios hacen que sus productos sean mucho más accesibles para los consumidores de bajos ingresos. Al mismo tiempo, esta estructura de precios ha perturbado una serie de mercados, incluido el mercado mundial de bebidas. Amazon es capaz de aplicar una estructura de precios agresiva a la industria de comestibles debido a su escala masiva y capacidades logísticas, que les permiten administrar su negocio de comestibles como su negocio de distribución en línea; con márgenes muy finos. Si bien esto representa un problema para las cadenas más pequeñas en la industria de abarrotes orgánicos que no pueden hacer los mismos recortes, también alteró la estructura de precios que existía en las marcas de bebidas globales, particularmente para las formulaciones orgánicas y únicas que ofrece Whole Foods.
Además de una estructura de precios significativamente más agresiva, las marcas y productos que comercializaba Whole Foods ahora están disponibles en la amplia red de distribución de comestibles de Amazon, que incluye AmazonFresh, Prime Pantry y Prime Now. Un efecto importante de esto en la industria mundial de bebidas es la exposición más amplia de los consumidores a los productos y formulaciones de bebidas que hasta ahora solo estaban disponibles en tiendas de alimentos saludables de lujo y boutiques. Ahora, estos mismos productos se pueden entregar a los miembros de AmazonFresh el mismo día. Los efectos de esto aún están por verse. Sin embargo, los primeros indicios indican que esto dará como resultado un aumento en las ventas del mercado de bebidas orgánicas y naturales, debido a una mayor exposición, disponibilidad y precios más accesibles. Para las marcas globales de bebidas que se han afianzado en el mercado de bebidas naturales y orgánicas, esta es una gran oportunidad para que sus productos tengan una distribución más amplia en la red de ventas de Amazon.
No todos los cambios que está realizando Amazon demostrarán ser beneficiosos para las marcas globales de bebidas. Poco después de hacerse cargo de Whole Foods, Amazon anunció que ya no permitiría que los vendedores de marcas interactúen directamente con las tiendas. Esto significa que a los comercializadores de marcas ya no se les permite ingresar a la mayoría de las tiendas Whole Foods y presionar para que sus productos sean llevados allí. Los comercializadores de marca cuyos productos ya se venden en Whole Foods no podrán ir a las tiendas físicas y verificar cómo se almacenan y exhiben sus productos, ni organizar eventos promocionales en la tienda para sus productos. Este es un revés importante para los vendedores de marcas, que confían en la ubicación y exposición ideales del producto y, en algunos casos, tienen productos que se han vuelto populares debido al tipo de promoción de productos de base que Amazon está restringiendo. En el futuro, los comercializadores de marcas de bebidas que deseen vender sus productos en las tiendas Whole Foods deberán trabajar directamente con las oficinas corporativas de Whole Food. En el lado positivo, mientras que en el pasado los comercializadores de marcas de bebidas trabajaban directamente con las tiendas individuales de Whole Foods para exhibir y promocionar sus productos, ahora los comercializadores de marcas de bebidas que aseguran un lugar en Whole Foods probablemente distribuirán sus productos a un público mucho más amplio. franja de ubicaciones de Whole Foods.
