29 / 01 / 2018 by IDW

La adquisición de Amazon de Whole Foods a principios de este año marcó un punto de inflexión en la industria de comestibles frescos y alimentos naturales. La entrada de Amazon en el mercado de alimentos naturales y productos frescos les permite llevar su escala masiva y su eficiencia líder en la industria a nuevos territorios. Si bien los efectos de la entrada de Amazon en el mercado de alimentos frescos y comestibles apenas comienzan a ser evidentes, se prevé que alterará el status quo en los próximos años. Un sector que se prevé experimentará un cambio significativo de esta adquisición se encuentra en el mercado global de bebidas. En este artículo, analizaremos cómo la adquisición de Whole Foods por parte de Amazon tendrá un impacto en el mercado global de bebidas. Específicamente, la compra de Whole Foods por parte de Amazon está interactuando con las tendencias nacientes en la industria global de bebidas, y está lista para acelerar los cambios que ya han existido y han cambiado en la industria de bebidas en los últimos años.

Uno de los primeros cambios importantes que produjo la adquisición de Whole Foods en Amazon fue un cambio rápido en la estructura de precios. El día en que se completó la adquisición, Amazon redujo los precios en general en Whole Foods en casi un 40%. Esto fue seguido dentro de unos pocos meses con más recortes de precios, posicionando a Whole Foods hacia una estructura de precios más competitiva. Para las principales marcas que lleva Whole Foods, que se inclinan por los alimentos orgánicos y las formulaciones innovadoras, estos recortes de precios hacen que sus productos sean mucho más accesibles para los consumidores de menores ingresos. Al mismo tiempo, esta estructura de precios ha afectado a varios mercados, incluido el mercado mundial de bebidas. Amazon es capaz de ofrecer una estructura de precios agresiva para la industria de comestibles debido a su escala masiva y capacidades logísticas, que les permiten administrar sus negocios de abarrotes como su negocio de distribución en línea; con márgenes delgados como cuchillas. Si bien esto crea problemas para las cadenas más pequeñas en la industria de comestibles orgánicos que no pueden hacer los mismos recortes, también interrumpió la estructura de precios que existía en las marcas de bebidas globales, particularmente para las formulaciones orgánicas y únicas que lleva Whole Foods.

Además de una estructura de precios significativamente más agresiva, las marcas y productos que Whole Foods llevaba ahora están disponibles en la amplia red de distribución de alimentos de Amazon, que incluye AmazonFresh, Prime Pantry y Prime Now. Un efecto importante de esto en la industria global de bebidas es la exposición más amplia de los consumidores a las formulaciones de productos y bebidas que hasta ahora solo estaban disponibles en tiendas de alimentos saludables de gama alta. Ahora, estos mismos productos se pueden entregar a los miembros de AmazonFresh el mismo día. Los efectos de esto todavía están por verse. Sin embargo, los primeros indicios apuntan a que esto generará un aumento en las ventas del mercado de bebidas naturales y orgánicas, debido a una mayor exposición, disponibilidad y precios más accesibles. Para las marcas globales de bebidas que se han afianzado en el mercado de bebidas naturales y orgánicas, esta es una gran oportunidad para que sus productos tengan una distribución más amplia a través de la red de ventas de Amazon.

No todos los cambios que está realizando Amazon demostrarán ser beneficiosos para las marcas mundiales de bebidas. Poco después de hacerse cargo de Whole Foods, Amazon anunció que ya no permitiría que los marketers de la marca interactúen directamente con las tiendas. Esto significa que los comercializadores de marcas ya no pueden ingresar a la mayoría de las tiendas de Whole Foods y cabildean para que sus productos sean llevados allí. Los marketers de marcas cuyos productos ya se comercializan en Whole Foods no podrán ir a las tiendas físicas y verificar cómo se almacenan y exhiben sus productos, o para configurar eventos promocionales en la tienda para sus productos. Este es un importante revés para los especialistas en marketing de marcas, que confían en la colocación y exposición del producto ideal, y en algunos casos tienen productos que se han vuelto populares gracias al tipo de promoción de productos de base que Amazon está recortando. En el futuro, los comercializadores de marcas de bebidas que deseen que sus productos sean llevados en las tiendas Whole Foods deberán trabajar directamente con las oficinas corporativas de Whole Food. En el lado positivo, mientras que en el pasado los marketers de bebidas trabajaban directamente con las tiendas individuales de Whole Foods para exhibir y promocionar sus productos, ahora los marketers de marcas de bebidas que aseguran un lugar en Whole Foods muy probablemente distribuirán sus productos a un nivel mucho más amplio. franja de ubicaciones de Whole Foods.